目前精酿啤酒设备酿造精酿啤酒很受欢迎,从早期的酒店,餐饮店里能喝到的精酿啤酒蔓延到现在的精酿啤酒屋,精酿啤酒馆以及精酿啤酒吧.
有的朋友会觉会反应有的精酿啤酒口感欠佳,我们精酿啤酒设备厂家在此给大家总结了一下影响精酿啤酒口感的因素。
精酿啤酒设备厂家告诉你想要酿造口感好的精酿啤酒需达到以下几个条件。
1. 要先需要一套好的精酿啤酒设备,这点很关键,好的设备密封性能好,不会有漏气的情况,酵母在发酵时能挥发出来,得到养分;
酵母能够下沉,回收酵母,使得酒液清亮,没有杂质,啤酒达到好的口感。一套完善的啤酒设备从糖化到发酵都是自动化控制的,
减少人为的操作,从而不让酒液过多的接触空气,而影响了啤酒的酒质。
2. 严格按照精酿啤酒酿造流程操作,洗醩水温控制在76°以下,严格控制酿酒原料的投放;
3. 水的要求,做酒之前需严格检测水碱的含量
4. 挑选好的酿酒原材料.酿造出自己满意的精酿啤酒除了好的自酿酒设备。
好的啤酒原料及合格的酿酒师外还需要一颗热爱精酿的炙热的心!只有热爱精酿,潜心研究精酿啤酒才会酿出好酒来,并将精酿啤酒的精神发扬光大.
