选购自酿啤酒设备需要考虑哪些因素!

来源:发布日期:2020-07-28查看:


  精酿啤酒相较于工业啤酒,多了精致、品位与高端的内核。随着由中产阶级主导的品质生活方式大行其道,精酿啤酒餐吧如火如荼。精酿啤酒的级别则是由设备、原料、工艺、储存等多个元素决定。

那么,问题来了:

  消费者应该如何辨别精酿啤酒设备的优劣呢?小编带大家一起来了解一下。

判断自酿啤酒设备的好坏,可以从以下几个方面观察:


设备材质

  一套酿酒设备包括糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均要采用卫生级不锈钢材质。

  内胆的材质要求必须用食品级材质,但是也是分为两类:国标(304)和非国标(201)。虽然都是不锈钢,但是成本却可以低30%。而201不锈钢的缺点很明显,容易生锈,这样就会影响到啤酒的口味。

  另外,就是看设备的材质厚度、设备里抛光是否达到镜面级等。内胆厚度如果太薄,承受的压力也越低,而且焊缝处理不好容易漏气,对啤酒的品质是有很大影响的。

啤酒设备

能耗

  如果保温层用岩棉碎料或其他的,压缩机功率小,管路设计不合理,那么将会非常耗电,这样会增加成本,使利润变低。

各种配件

  管件、阀门等市场上质量参差不齐,如果用那些价格低、质量差的,用不了多长时间就生锈或者漏水,既耽误了生产,又费时费电费水,得不偿失。

  所以看得到的地方要看,看不到的地方更要注意。

自动化程度

  随着新型信息技术与制造业的不断融合,智能化成了啤酒酿造设备目前的发展方向之一。将智能化的核心装备与啤酒酿造设备结合起来,实现从原料投入到酿造结束整个过程的实时监控以及数据采集,实现啤酒酿造过程的数字化、网络化、智能化。智能化啤酒酿造线不仅有助于提高生产效率,还有助于提高啤酒生产过程的监管能力,增加产能的同时提高啤酒品质。

选购自酿啤酒设备需要考虑哪些因素!

一)首先,我们必须首先了解市场上所谓的精酿啤酒,什么是自酿啤酒,什么是手工啤酒?

二)自酿啤酒设备的分类

三)根据您的业务模式确定啤酒设备的选择

四)根据您的投资规模确定啤酒设备的选择

五)根据商店的水和电情况确定啤酒设备的选择